Học cách nấu món súp hải sâm Quan Lạn

Học cách nấu món súp hải sâm Quan Lạn

Đảo Quan Lạn đang là điểm du lịch hút khách bậc nhất đối với những người ưa thích khám phá du lịch biển Việt Nam, đặc biệt với văn hóa ẩm thực nhiều màu sắc thì Quan Lạn cũng là điểm du lịch ưa thích của những người thích khám phá ẩm thực Việt Nam. Đến đây bạn đừng bỏ qua các món ăn ngon ngất ngây từ hải sâm nhé. Hải sâm từ đâu đã được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng tốt cho cả sức khỏe và sắc đẹp nên các món ăn từ hải sâm từ thời các vua chúa đã được coi là cao lương mĩ vị. Hiện nay thì hải sâm rất dễ mua tại bất cứ đâu, không chỉ ở các vùng biển mới có mà ngay chính tại thủ đô Hà Nội bạn có thể mua hải sâm làm sẵn tại các siêu thị. Bạn có thể mua hải sâm về nấu món súp hải sâm của du lịch Quan Lạn ngon ngất ngây mà lại dễ làm nữa. Cùng học cách làm nhé. Nguyên liệu: - 500g xương ống - 300g hải sâm làm sẵn - 10 cái nấm hương - 1 quả trứng gà - 1 cái ngô ngọt - 3 nhánh tỏi, 1 củ hành khô - Gia vị: Bột canh, mì chính, đường, hạt tiêu, bột năng Tham khảo thêm các tour du lịch biển hè 2015 tại đây. Cách làm: - Cho xương ống vào nồi, cho một ít nước vào nồi đun sôi rồi đổ nước đi, rửa sạch xương sau đó cho nước khác, nêm một ít gia vị rồi ninh. - Ngô ngọt tách lấy hạt, rửa sạch sau khi xương ninh được 20 phút thì cho vào. - Hành tỏi bóc vỏ, đập rồi thái nhỏ. Hải sâm thái miếng nhỏ vừa ăn. Nấm ngâm nước cho nở rồi thái đôi Cho hành tỏi vào phi thơm với dầu rồi cho hải sâm với nấm vào đảo cùng, nêm gia vị cho vừa - Xương ống ninh được 30 phút thì cho hải sâm đã xào vào đun cùng. 10 phút sau đập trứng gà đánh cho lòng trắng với lòng đỏ hòa vào nhau rồi đổ từ từ bát trứng gà vào nồi xương ninh, đổ vòng tròn tạo trứng mây. - Hòa bột năng ra nửa bát nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều cho đến khi nồi súp có độ sánh thì tắt bếp. Múc hải sâm ra bát nhỏ và ăn nóng, bạn có thể bỏ thêm một ít hạt tiêu và tương ớt cho dậy vị.